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產(chǎn)品介紹： 云唐魚糜彈性測定儀是適用于各種魚丸、魚糕、魚香腸、魚卷等魚糜彈性的測試儀器。該機(jī)也叫質(zhì)構(gòu)儀,魚糜物性測試儀,魚糜凝膠強(qiáng)度測試儀. 魚糜系以魚肉為原料，將魚肉粉碎，加食鹽、副原料等進(jìn)行擂潰，成粘稠的魚肉糊再成型后加熱，變成具有彈性的凝膠體， 魚糜彈性對一定形狀和尺寸魚糜制品的進(jìn)行抗拉伸、抗彎曲和抗剪切試驗(yàn)，衡量魚糜質(zhì)量的一項(xiàng)重要指標(biāo)。

產(chǎn)品介紹 云唐肉品嫩度測量儀模擬人的牙齒對肌肉及各種食品的咀嚼作用，測量肌肉與食品試樣的剪切值，并數(shù)值顯示測量結(jié)果，表達(dá)食品的嫩度。肌肉嫩度儀可快速測定肌肉嫩度，還可以進(jìn)行果蔬、面制品等食品的嫩度、硬度等物性參數(shù)測定，對肉品質(zhì)分析以及家畜育種提供直接數(shù)據(jù)。是食品廠家、質(zhì)檢、商檢、大學(xué)、科研等部門的理想檢測設(shè)備。

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產(chǎn)品介紹 云唐肉品嫩度測定儀模擬人的牙齒對肌肉及各種食品的咀嚼作用，測量肌肉與食品試樣的剪切值，并數(shù)值顯示測量結(jié)果，表達(dá)食品的嫩度。肌肉嫩度儀可快速測定肌肉嫩度，還可以進(jìn)行果蔬、面制品等食品的嫩度、硬度等物性參數(shù)測定，對肉品質(zhì)分析以及家畜育種提供直接數(shù)據(jù)。是食品廠家、質(zhì)檢、商檢、大學(xué)、科研等部門的理想檢測設(shè)備。

產(chǎn)品介紹： 云唐果凍破裂強(qiáng)度測定儀適用于各類面食、薯片、餅干、米通、米餅等焙烤食品物性測定，如餅干破裂強(qiáng)度測定、食品咀嚼性測定、餅干酥脆性測定、面包硬度測定、糖果硬度測定、果凍破裂強(qiáng)度測定等各類休閑食品。

產(chǎn)品介紹： 云唐糖果硬度測定儀適用于各類面食、薯片、餅干、米通、米餅等焙烤食品物性測定，如餅干破裂強(qiáng)度測定、食品咀嚼性測定、餅干酥脆性測定、面包硬度測定、糖果硬度測定、果凍破裂強(qiáng)度測定等各類休閑食品。

產(chǎn)品介紹： 云唐面包硬度測定儀適用于各類面食、薯片、餅干、米通、米餅等焙烤食品物性測定，如餅干破裂強(qiáng)度測定、食品咀嚼性測定、餅干酥脆性測定、面包硬度測定、糖果硬度測定、果凍破裂強(qiáng)度測定等各類休閑食品。

產(chǎn)品介紹： 云唐餅干酥脆性測定儀適用于各類面食、薯片、餅干、米通、米餅等焙烤食品物性測定，如餅干破裂強(qiáng)度測定、食品咀嚼性測定、餅干酥脆性測定、面包硬度測定、糖果硬度測定、果凍破裂強(qiáng)度測定等各類休閑食品。

產(chǎn)品介紹： 云唐食品咀嚼性測定儀適用于各類面食、薯片、餅干、米通、米餅等焙烤食品物性測定，如餅干破裂強(qiáng)度測定、食品咀嚼性測定、餅干酥脆性測定、面包硬度測定、糖果硬度測定、果凍破裂強(qiáng)度測定等各類休閑食品。